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酒醅
拼音
jiǔ pēi
注音
ㄐㄧㄡˇ ㄆㄟ
酒醅
词语解释
解释
酿成而未漉的酒。
© 汉典
酒醅
网络解释
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酒醅
酒醅,酿成而未滤的酒。 唐刘禹锡《酬乐天晚夏闲居欲相访先以诗见贻》诗:“酒醅晴易熟,药圃夏频薅。” 唐白居易《赠皇甫庶子》诗:“妻知年老添衣絮,婢报天寒拨酒醅。”
酒醅是白酒的工艺术语。固态发酵法酿造白酒时,窖内正在发酵或已发酵好的固体物料。
© 汉典
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