过水面 词语解释
◎ 过水面
guò shuǐ miàn
ㄍㄨㄛˋ ㄕㄨㄟˇ ㄇㄧㄢˋ
-
用凉水浸过的熟面条。书证
- 又有褚大娘子里边弄的家园里的瓜菜，自己腌的肉腥并现拉的过水面，现蒸的大包子。 —— 清·文康《儿女英雄传》
英文 noodles rinsed in cold water
过水面 国语辞典
煮熟后再用凉水浸过的面条。
煮熟后再用凉水浸过的面条。