蹄膀
蹄膀 词语解释
◎ 蹄膀
tí pǎng
ㄊㄧˊ ㄆㄤˇ
-
猪腿的上部，常作为食材。书证
- 蛮女捧出两个蹄膀、一只熟鹅，大盘肉包子，斟上香雪酒。 —— 《水浒后传》第三六回
英文 pork hock
蹄膀 国语辞典
猪后肢的上半部。肉多而富脂肪，常用来红烧。
猪后肢的上半部。肉多而富脂肪，常用来红烧。