植物名。蔷薇科蔷薇属，常绿或落叶灌木。枝干多刺，叶为奇数的羽状复叶，边缘有锯齿。花朵也称为「蔷薇」，是两性花，花瓣数目为五的倍数，有红、白、黄等色，富有香气。可作观赏用，亦可加工制作蔷薇油和蔷薇露。