膾刀的意思|汉典「膾刀」词语解释

膾刀

拼音 kuài dāo

注音ㄎㄨㄞˋ ㄉㄠ

膾刀 kuài dāo ㄎㄨㄞˋ ㄉㄠ

专门用来切肉或切鱼片的刀具。
书证
- 汉宏易服，持脍刀以遁，追者及之，汉宏曰：“我宰夫也。”举刀示之，乃免。 —— 《新五代史•吴越世家•钱鏐》
英文 mincing knife