肝脏分泌出的液汁，储藏于胆囊中，味苦，略臭，色绿。有帮助消化，促进脂肪分解的功用。
胆汁（英文 Bile）是由大多数脊椎动物的肝细胞分泌出的一种汁液。肝脏持续分泌出胆汁，存放于胆囊内，然后在进食时把胆汁经胆总管释放入小肠帮助消化。胆汁的主要作用是乳化脂质（其中不含酵素）。
消化系统|体液
