紅燒
紅燒 词语解释
◎ 紅燒
hóng shāo
ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ
-
把肉、鱼等加油、糖略炒,再加酱油焖成暗红色的烹调方法例如 红烧鱼英文 braise in soy sauce
紅燒 国语辞典
一种烹调方式。将鱼、肉加油，放入葱、蒜略炒，再加入酱油、冰糖等调味料，焖熟至肉色呈红黑色即可。
例如
如：「红烧肉」。
紅燒 翻译
- 英语
- simmer-fried (dish)
- 德语
- in Sojasoße geschmort (Adj)
- 法语
- cuire dans la sauce soja