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粉芡
拼音fěn qiàn
注音ㄈㄣˇ ㄑㄧㄢˋ
  • 词语解释
  • 国语辞典
  • 百科
  • 翻译

粉芡 词语解释

粉芡fěn qiànㄈㄣˇ ㄑㄧㄢˋ
  1. 淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液
    英文starch in the form of plaster used in cooking
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粉芡 国语辞典

粉芡fěn qiànㄈㄣˇ ㄑㄧㄢˋ

芡粉加水搅拌而成的糊状物。

例如如:「这道菜再浇上粉芡,翻炒一下即可上桌。」
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粉芡 百科

粉芡

  • 粉芡,是指淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液,主要是做菜时用于勾芡。人的味觉与食物的物理状态和化学组成成分有关,而物理状态如湿度、黏度、温度、嫩度等因素又会影响食物的味道。
  • 内容来自 百度百科
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    粉芡 翻译

    英语
    cooking starch, pasty mixture of starch and water
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