秋鲊的意思|汉典「秋鲊」词语解释

秋鲊（秋鮓）

拼音 qiū zhǎ

注音ㄑㄧㄡㄓㄚˇ

◎ 秋鲊 qiū zhǎ ㄑㄧㄡㄓㄚˇ

仲秋时节腌制的鱼类食品。
书证
- 西羌仲秋日，取鲤子，不去鳞，破腹，以赤秫米饭盐醋合糁之，逾月则熟，谓之秋鲊。 —— 晋·张华《博物志》
英文 autumn pickled fish