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砍脍 （砍膾）
拼音 kǎn kuài
注音 ㄎㄢˇ ㄎㄨㄞˋ
  • 词语解释

砍脍 词语解释

砍脍 kǎn kuài ㄎㄢˇ ㄎㄨㄞˋ
  1. 细切生鱼肉。
    书证
    • 古技艺中所不传者，弹碁；饮食中所不传者，砍脍。 —— 清·周亮工《书影》
    英文 slice raw fish
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