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玉兰片
（
玉蘭片
）
拼音
yù lán piàn
注音
ㄩˋ ㄌㄢˊ ㄆㄧㄢˋ
词语解释
国语辞典
百科
玉兰片
词语解释
玉兰片
yù lán piàn
ㄩˋ ㄌㄢˊ ㄆㄧㄢˋ
晒干的嫩笋片，可供食用。
书证
肉片焖玉兰片。
——
爱新觉罗•溥仪《我的前半生》
英文
dried bamboo shoots
玉兰片
国语辞典
玉兰片
yù lán piàn
ㄩˋ ㄌㄢˊ ㄆㄧㄢˋ
晒干的白色笋片的美称。
玉兰片
百科
玉兰片
玉兰片是一道色香味俱全的名菜，属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。
玉兰片为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。主要生产于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区和福建武夷山地区，品质上佳。
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