牛腩
牛腩 词语解释
◎ 牛腩
niú nǎn
ㄋㄧㄨˊ ㄋㄢˇ
-
〈方〉∶牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,也指用它做成的菜肴英文 sirloin
牛腩 国语辞典
牛腹部近肋骨处的松软肌肉称为「牛腩」。
牛腩 翻译
- 英语
- brisket (esp. Cantonese), belly beef, spongy meat from cow's underside and neighboring ribs, erroneously translated as sirloin
- 德语
- Rinderbrust (Dialekt) (S)
- 法语
- poitrine de boeuf