滷 lǔ - 汉典

滷 lǔ ㄌㄨˇ

鹽鹼地。
鹹水。
用鹽水加香料或用醬油煮製食品。例如～蛋。～牛肉。
用肉、蛋等做湯加澱粉而成的濃汁，用來澆在麵條等食物上。例如打～面。

滷 lǔ ㄌㄨˇ

动

一种烹饪方法。用酱油、葱、姜、酒等佐料，加水烹煮食物，使之入味。

例如如：「卤蛋」、「卤牛肉」、「卤豆腐」。

【巳集上】【水字部】康熙笔画：15 部外笔画：11

【廣韻】【正韻】郎古切【集韻】籠五切，𠀤音魯。與鹵同。【說文】西方鹽地，象鹽形。安定有鹵。縣東方謂之㡿，西方謂之鹵。亦作瀂。【爾雅·釋言】滷，苦也。【疏】滷，苦地也。謂斥鹵可煑鹽者。

又【廣韻】【集韻】【正韻】𠀤昌石切，音尺。或从舄作潟。

又【唐韻】徒歷切【集韻】亭歷切，𠀤音狄。義𠀤同。

（说文解字未收录「滷」字头，请参考「鹵」字：）

说文解字·鹵

卷十二

西方鹹地也。从西省，象鹽形。安定有鹵縣。東方謂之㡿，西方謂之鹵。凡鹵之屬皆从鹵。郎古切

说文解字注·鹵

(鹵)西方鹹地也。从㢴省，省字衍。此承上文㢴部从㢴之籒文也。謂卤也。囗象鹽形。大徐本無囗。小徐譌作𡇒。凡旣从某而又象其形，謂之合體之象形。多不成字。其成字者，則會意也。轉寫者以其不成字而刪之，致文理不可讀，皆當依此補之。合體象形，有半成字不成字者，如鹵从卤，而又以囗象之是也。有㒳不成字者，如㢴以弓象鳥，以囪象巢是也。鹵，郞古切。五部。安定有鹵縣。地理志：安定郡鹵縣。東方謂之㡿，西方謂之鹵。禹貢：靑州，海濱廣厈。謂東方也。安定有鹵縣，謂西方也。大史公曰：山東食海鹽，山西食海鹽鹵。然對文則分析，𢽳文則不拘。鹹地僅産鹽。引申之，春秋經大原亦曰大鹵。釋名：地不生物曰鹵。凡鹵之屬皆从鹵。

音标 & 周边语言

国际音标: lu˨˩˦
日语读音: SHIOCHI SHIOTSUKI
韩语罗马: LO
现代韩语: 로

方言读音（旧版简文）

广东话: lou5
客家话: [Siyan] lu3 [Meixian] lu1 [Hailu] lu3 [Baoan] lu1 [Lufeng] lu1 [Lau Chunfat] lu1 [MacIver] lu1 lu3
潮州话: 罗乌2（路2）

音系简文

中古音: 來母姥韻上聲魯小韻郎古切一等合口；穿昌母昔韻入聲尺小韻昌石切三等開口；定母錫韻入聲荻小韻徒歷切四等開口；
近代音: 來母魚模韻上聲魯小空；
上古音: 黄侃系统：來母模部；王力系统：來母魚部；

摄	声调	韵目	字母	声类	开合	等第	清浊	反切	拟音
遇	上	姥	來		合	一	次濁	郎古切/昌石切/徒歷切	luo
梗	入	昔	昌		開	三	次清	昌石切/郎古切/徒歷切	tɕʰjɛk
梗	入	錫	定		開	四	全濁	徒歷切/昌石切/郎古切	dʰiek
遇	上	姥		來	合	一	次濁	籠五切	lo
梗	入	㫺		昌	開	三	次清	昌石切	ʨʰiæk
梗	入	錫		定	開	四	全濁	亭歷切	dɛk
	上	姥						郎古切
	入	昔						昌石切
	上聲	魚模	來				次濁		lu
	上聲	魚模						即堵切
	上	姥	來	來			次濁	郎古切	lu
	入	陌	穿	丑			次清	昌石切	tʃ‘iək

《廣韻》 3

字头	小韵	反切	声母	韵母	等	呼	韵摄	廣韻目次	调	高本汉	王力	郑张	李荣	邵荣芬	潘悟云	蒲立本	推导	古韵罗马	有女罗马	注解
滷	魯	郎古	來	模	一等	開口	遇	上十姥	上聲	luo	lu	luo	lo	lo	luo	lɔ	lu3	lox	luu	鹹滷
滷	尺	昌石	昌	昔開	三等	開口	梗	入二十二昔	入聲	tɕʰi̯ɛk	tɕʰĭɛk	tɕʰiᴇk	tɕʰiɛk	tɕʰiæk	tɕʰiɛk	cʰiajk	chi	chjek	tcek	鹵滷
滷	荻	徒歷	定	錫開	四等	開口	梗	入二十三錫	入聲	dʱiek	diek	dek	dek	dɛk	dek	dɛjk	di2	dek	dek	鹹也

《蒙古字韻》 1

字头	八思巴字	八思巴字（修正）	音译	拟音	调	注解
滷	ꡙꡟ				上聲

《中原音韻》 1

字头	小韵	反切	声母	韵母	调	注解
滷	魯	來	來	魚模合	上聲

《洪武正韻牋》 2

字头	小韵	反切	声母	韵母	调	注解
滷	魯	郎古	五姥	模	上聲
滷	尺	昌石	七陌	庚	入聲

時代	聲韻系統	韻部	聲調	備註
時代	聲韻系統名稱	韻部	聲調	備註
隋唐	擬音/王力系統
隋唐	擬音/董同龢系統
隋唐	擬音/周法高系統
隋唐	擬音/李方桂系統
隋唐	擬音/陳新雄系統