沸騰的意思|汉典「沸騰」词语解释

沸騰

拼音fèi téng

注音ㄈㄟˋ ㄊㄥˊ

沸騰fèi téngㄈㄟˋ ㄊㄥˊ

沸騰fèi téngㄈㄟˋ ㄊㄥˊ

液体在一定压力下，加热至一定的温度时，液体表面及内部发生气化的现象。

反义词冷却

水流涌起。

书证

喧噪动荡。

书证

近义词欢腾

沸腾是指液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。不同液体的沸点不同。即使同一液体，它的沸点也要随外界的大气压强的改变而改变。同时，这个词语也引申出了许多不同的意思，最常见的是表现人群的激动与兴奋。

沸水被用作通过杀死可能存在的微生物使其饮用的方法。不同微生物对热量的敏感性有所不同，但是如果将水保持在70°C（158°F）10分钟，许多生物就会被杀死，但有些生物更耐热。梭菌孢子可以经受这种治疗，但是由于这种微生物引起的感染不是水传播的，所以这不是问题。

沸腾也用于烹饪。适合煮沸的食物包括蔬菜，淀粉食品如米饭，面条和土豆，鸡蛋，肉类，酱料，汤和汤。作为烹饪方法，它很简单，适合大型烹饪。可以给肉类或家禽做长时间，慢的烹饪，并生产营养丰富的原料。缺点包括水溶性维生素和矿物质的损失。商业制作的食品有时被包装在聚乙烯袋中，作为“煮沸的”产品出售。

沸腾是一个汉语词语，拼音[ fèi téng ]，释义：1.水波翻涌；2.比喻议论激烈；3.形容声势猛烈；4.比喻社会动乱；5.比喻声音喧闹；6.比喻情绪高涨或事物的蓬勃发；7.液体到达一定温度时表面和内部同时发生的剧烈气化现。

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沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象。是物质从液态转变为气态的两种相变方式之一，另一种是蒸发。

相变

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反义词冷却

近义词欢腾

英语: (of a liquid) to boil, (of sentiments etc) to boil over, to flare up, to be impassioned
德语: sieden, kochen, brodeln; lebhaft
法语: ébullition

沸騰词语解释