由硫酸铝和其他元素的硫酸盐组合成的含水硫酸复盐。工业上最重要的明矾是硫酸铝钾，可用于止血及当收敛剂；而一般的明矾则可用于制造油漆、火柴、颜料、染料、纸张、皮革与除臭剂，并可用以纯化水质，硬化熟石膏等。