小蘇打
拼音xiǎo sū dá
注音ㄒㄧㄠˇ ㄙㄨ ㄉㄚˊ
一种无机化合物。为白色结晶或粉末,溶于水呈弱碱性。受热或用酸处理之后,会放出二氧化碳。常用来制发酵粉、饮料、灭火剂及药品。
碳酸氢钠(sodium bicarbonate、IUPAC名: sodium hydrogen carbonate、baking soda)是一种无机化合物,化学式为NaHCO3,俗称小苏打、苏打粉、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠,呈弱碱性。
抗酸药|碱|碳酸氢盐|生物性杀虫剂|灭火剂|家用化学品|膨松剂|钠化合物|世界卫生组织基本药物