大排檔
大排檔 词语解释
大排檔dà pái dàng
- 路边街口贩卖食品杂货的小摊贩。书证
- 尽管香港闹市区到处都有大商店和超级市场，但很多市民却偏偏喜爱光顾那些形形色色的大排档。——《羊城晚报》1983.4.11
英文street stall
大排檔 百科
大排档
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大牌档又称大排档或茶档，是源于香港在十九世纪中叶设立的小贩发牌制度而出现的一种食肆，规定合法摆卖及经营熟食的小贩必须在当眼位置展示牌照，这类在街头露天经营熟食的大牌档，因为食物种类繁多而且价格低廉，所以深受低下阶层欢迎，在1950年代至1960年代更进入全盛时期，成为香港饮食文化重要组成部分，后来在广东地区也成为一种很受欢迎的街头露天食肆（或临街经营食肆），可是在香港的大牌档却因为经济发展而日渐式微，至近年方受到社会重视及加强保育。
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