勾芡
勾芡 词语解释
◎ 勾芡
gōu qiàn
ㄍㄡ ㄑㄧㄢˋ
-
做菜做汤时加上芡粉(又叫太白粉)使汁变稠英文 thicken soup
勾芡 国语辞典
烹饪菜肴时，将芡粉用水调匀，加入菜中，使成浓稠状。也作「勾纤」。
勾芡 翻译
- 英语
- to thicken with cornstarch
- 法语
- (d'une soupe, d'une sauce) faire épaissir