芡的解釋|芡的意思|漢典“芡”字的基本解釋

拼音

注音

部首

qiàn

ㄑㄧㄢˋ

部首艸

部外 4

總筆畫 10

統一碼	字形分析	筆順
基本区 U+82A1	上下结构	1223534

五筆	倉頡	鄭碼	四角
aqwu	tno	ero	44802

拼音 qiàn

注音ㄑㄧㄢˋ

部首艸部外 4總筆劃 7

統一碼 82A1筆順 1223534

標

芡基本解釋

基本字義

● 芡

qiàn ㄑㄧㄢˋ

一年生水草，莖葉有刺，亦稱“雞頭”：～實（芡的果實；種子的仁可食，經碾磨製成澱粉。亦稱“雞頭米”）。～粉。
烹調時用澱粉加水調成的濃汁：勾～。

英語 plant allied to the waterlily

德語 Stachelseerose, Euryale ferox (Eig, Bio)

法語 amidon,fécule

芡詳細解釋

詳細字義

◎ 芡 qiàn

〈名〉

(1) (形聲。從艸，欠聲。本義:水生植物。又名雞頭)

(2) 即“芡實”，俗稱“雞頭” [Gordon euryale]

芡，雞頭也。——《說文》

按，花似雞冠，實苞如雞首，故名。生於池沼中的一種一年生大水草，體表有刺，葉圓而大，浮於水面，花莖伸長於水面上，頂生一花，紫色，漿果球形，果內胚乳白粉質，可食用。如:芡珠(芡的子實)

(3) 做菜時用芡粉或澱粉調成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如:勾芡

常用詞組

芡粉芡實

芡國語辭典

芡ㄑㄧㄢˋqiàn

名

植物名。睡蓮科，一年生草本。生於水中，葉圓大有刺。夏日莖端開紫花，花終結刺球，內有圓粒數十枚，稱為「芡實」，其仁可食，可入藥。也稱為「雞頭」。

【申集上】【艸】芡·康熙筆画：10　·部外筆画：4

芡《康熙字典》

【申集上】【艸】芡·康熙筆画：10　·部外筆画：4

【唐韻】【集韻】【正韻】𠀤具險切，音儉。【說文】雞頭也。【揚子·方言】䓈、芡，北燕謂之䓈，靑、徐、淮、泗之閒謂之芡，或謂之雞頭，或謂之鴈頭，或謂之烏頭。【古今註】葉似荷而大，葉上蹙縐如沸，實有芒刺，其中如米，可以度飢，卽今蔿子也。【周禮·天官·籩人】加籩之實：蔆、芡、㮚、脯。【韓愈詩】平池散芡盤。

【卷一】【艸】

芡《说文解字》

【卷一】【艸】

『說文解字』

雞頭也。从艸欠聲。巨險切

『說文解字注』

(芡)雞頭也。周禮加籩之實有芡注同此。方言䓈、芡、雞頭也。北燕謂之䓈。靑徐淮泗之閒謂之芡。南楚江湘之閒謂之雞頭。或謂之鴈頭。或謂之烏頭。从艸。欠聲。巨儉切。古音。在八部。

芡音韻方言

国际音标 tɕʰiæn˥˧ 韩语罗马 KEM现代韩语 검

客家话 [台湾四县腔] kiam5 [客英字典] kiam5 [海陆腔] kiam5 [客语拼音字汇] kiam4 [宝安腔] kiam5粤语 him3

近代音溪母廉纖韻去声欠小空；中古音群母琰韻上聲儉小韻巨險切三等開口；上古音黄侃系统：溪母添部；王力系统：羣母談部；

吴语赣语闽语

韵书上古音中古音

芡字源字形

字源演變

甲骨文	金文	楚系簡帛	說文	秦系簡牘	楷書	楷書	楷書
			「芡」說文‧艸部				「芡」

說文小篆

字形對比

中国大陆

台湾

香港

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芡 國語辭典

芡 《康熙字典》

芡 《说文解字》

芡 音韻方言