干草是指经过收割、干燥加工处理后的草料，以储备作动物饲料用途，特别是喂养畜类如马，山羊和绵羊等。干草还可作为宠物饲料，如兔子和豚鼠。猪也可以喂以干草，但它们对干草的消化并不是很好。在没有足够的草场或牧场或者天气恶劣的情况下，干草是较好的饲料来源。
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