马兰头的解釋|马兰头的意思|漢典“马兰头”詞語的解釋

條目马兰头

拼音 mǎ lán tóu

注音ㄇㄚˇ ㄌㄢˊ ㄊㄡˊ

解釋

見“馬藍頭 ”。

馬蘭頭，又名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等，屬菊科馬蘭屬多年生草本植物。馬蘭頭原是野生種，生於路邊、田野、山坡上，全國大部分地區均有分佈。

馬蘭頭有紅梗和青梗兩種，均可食用，藥用以紅梗馬蘭頭爲佳。由於寒食節與清明節合二爲一的關係，一些地方還保留着清明節吃冷食的習慣。在浙江吃馬蘭頭等時鮮蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。