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條目 豆醬清

拼音 dòu jiàng qīng

注音 ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ

豆醬清 詞語解釋

解釋
  • 指醬油一類的調味品。
    • © 漢典

    豆醬清 網路解釋

    百度百科

    豆醬清

  • dòu jiàng qīng ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ
  • 豆醬清
  • 指醬油一類的調味品。 北魏 賈思勰 《齊民要術·作醬法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮兩葉，雞子十五枚，生羊肉一斤，豆醬清五合。” 繆啓愉 校釋：“豆醬清，是豆醬中取出的清汁。”
    • © 漢典

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