葡萄柚

葡萄柚（學名：Citrus paradisi）是芸香科、柑橘屬酸橙的一個栽培群。 枝有長刺；葉片為卵狀長圓形或橢圓形；花萼無毛，花瓣比柚花的稍小；果實為球形或扁球形，果皮厚難剝離，橙黃或朱紅色，凹凸不平，果肉味酸，有時帶苦味。果期10-11月。 葡萄柚相比柚子而言果實個頭不大，並且在掛果時果實之間的距離非常近，一般多為簇生狀，看起來就像是葡萄一樣成串垂吊著，故稱葡萄柚。

葡萄柚起源於中美洲，世界主要產區為南非、巴西、西印度群島及美國，20世紀初引入中國，在臺灣、四川、廣東、浙江等地只有零星栽培，以臺灣省產量最多。 葡萄柚的適應性強，較耐熱，適宜高溫乾燥氣候，產量高、貯藏期長。 葡萄柚多採用嫁接的方式進行繁殖。

葡萄柚營養豐富，是其他橘柚類所不及的，果實略有香氣、味偏酸甜、風味獨特佳，既可鮮食，也可製成罐頭和果汁。葡萄柚不僅是很好的水果樹種，也是不錯的園林觀賞樹種，特別是庭院種植，既可收穫果實，又能美化宅院。葡萄柚果皮可提取香精油和柚甙，中果皮可提取果膠和製成蜜餞，種子亦可榨油。葡萄柚還常作為調味劑用於冷凍甜品、烘烤食物、碳酸飲料和酒類中；它還是化妝品、清潔劑、香皂、肥皂的芳香劑。