拼音 jú táng
注音 ㄐㄩˊ ㄊㄤˊ
一種常存於菊科植物根內的糖。類似澱粉之角質，無色、無定形塊粒，或白色粉末。菊糖如用酵素或酸加以水解則可得果糖，用來製造糖尿病者可吃的麵包，或製造果糖。
德語 Inulin, Alantstärke (ein Polysaccharid) (S, Chem)
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