拼音 níng gù jì
注音 ㄋㄧㄥˊ ㄍㄨˋ ㄐㄧˋ
能使液體凝結成固體的物劑。如製造豆腐時，即以石膏或鹽滷作凝固劑。
英語 solidifying agent, coagulant
德語 Koagulans
法語 coagulant
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