拼音 zhōng jīn miàn fěn
注音 ㄓㄨㄥ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
用小麥研磨而成，蛋白質含量約百分之九至十一，顏色及鬆散程度介於高筋、低筋之間的麵粉。可做麵條及餃子皮。
英語 all-purpose flour, flour for making dumplings and noodles
【載入評論 】