鐵觀音的解釋|鐵觀音的意思|漢典“鐵觀音”詞語的解釋

條目鐵觀音

拼音 tiě guān yīn

注音ㄊㄧㄝ ˇ ㄍㄨㄢㄧㄣ

鐵觀音詞語解釋

解釋

◎ 鐵觀音 tiě guān yīn

[Iron Goddess tea] 一種著名的烏龍茶品種。順手拿了包最好的『鐵觀音』遞給他。——劉平《赤膽忠心•初見鄧子恢同志》

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國語辭典

鐵觀音tiě guān yīn ㄊㄧㄝˇ ㄍㄨㄢㄧㄣ

產於福建安溪茶區的茶。相傳為清咸豐年間安溪松林頭一個叫魏蔭的農民所發現，因其生長於觀音寺旁，經採製成茶，身骨重實似鐵，故稱為「鐵觀音」。

英語 Tieguanyin tea (a variety of oolong tea)

德語 Tieguanyin, Tin kuan yin (wörtl. /eiserner Guanyin/, ein Oolong-Tee aus Anxi, Prov. Fujian, China) (Eig, Ess)

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鐵觀音（茶葉）

鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於民國八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

2014年9月18日，包括“憩園”、“知福”等3種鐵觀音被檢出了稀土超標。

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鐵觀音 （茶葉）

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