秋菜的解釋|秋菜的意思|漢典“秋菜”詞語的解釋

條目秋菜

拼音 qiū cài

注音ㄑㄧㄡㄘㄞˋ

解釋

◎ 秋菜 qiūcài

[autumn vegetables] 秋季收穫的蘿蔔、大白菜等類菜蔬

秋菜，qiū cài，秋季收穫的蘿蔔、大白菜、蔥等類菜蔬。

北方地區有儲存秋菜的習慣，蘿蔔、土豆、大白菜、大蔥是老四樣，通常在10月份，氣溫下降，人們儲備秋菜過冬，東北地區通常用來醃酸菜，過去準備秋菜是相當重要的，現在人們的生活水平高了，購買各類蔬菜都很方便，儲存秋菜漸漸成爲歷史了。