拼音 bái àn
注音 ㄅㄞˊ ㄢˋ
◎ 白案,白案兒 bái’àn,bái’ànr
[the portion of a cook's work dealing with rice and flour] 製作米、面等主食的炊事工作
大陸地區稱負責煮飯、蒸饅頭之類工作的炊事人員。
德語 Teigwaren
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