分茶的解釋|分茶的意思|漢典“分茶”詞語的解釋

條目分茶

拼音 fēn chá

注音ㄈㄣㄔㄚˊ

解釋

◎ 分茶 fēn chá

-----------------

國語辭典

分茶fēn cháㄈㄣㄔㄚˊ

食品、菜餚。宋．吳自牧《夢粱錄．卷一六．麵食店》：「若曰分茶，則有四軟羹、石髓羹、雜彩羹。」

食物店。猶如茶樓、酒樓。宋．孟元老《東京夢華錄．卷四．食店》：「大凡食店，大者謂之分茶。」

一種泡茶的巧藝。宋．楊萬里〈澹菴坐上觀顯上人分茶〉：「分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。」

分茶是表現力豐富的古茶藝，它是用泡沫表現字畫的獨特的藝術形式，適用於表現中國字畫，古人又稱之爲水丹青。它使中國字畫的表現形式由單一的固體材料發展到液體材料，是固態向液體的飛躍，具有不可替代的藝術價值。

分茶是宋代流行的一種‘茶道’。詩文筆記裏常常說起，如王明清《揮麈餘話》卷一載蔡京《延福宮曲宴記》，楊萬里《誠齋集》卷二《澹庵座上觀顯上人分茶》；宋徽宗《大觀茶論》也有描寫，黃遵憲《日本國誌·物產志》自注說日本‘點茶’即‘同宋人之法’：‘碾茶爲末，注之以湯，以筅擊拂’云云，可以參觀。”