花雕
拼音huā diāo
注音ㄏㄨㄚ ㄉㄧㄠ
花雕
花雕 詞語解釋
花雕huā diāoㄏㄨㄚ ㄉㄧㄠ
- 紹興產的上等黃酒,因用雕花的罈子裝盛,故名英文high-grade Shaoxing wine
花雕 國語辭典
最上等的绍兴黄酒。旧俗以外部饰有彩画的酒坛贮酒，作为陪嫁之礼，故称为「花雕」。也作「花雕」。
花雕 百科
花雕，一種酒，指紹興黃酒中品質上等的酒，主要產自浙江紹興一帶。在臺灣，埔里酒廠也有釀造這種酒，並以花雕作為品牌名稱。花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。有時該酒也作調味品，如花雕雞、花雕燴蟹肉等，均爲紹興名菜。
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