皮蛋
皮蛋 詞語解釋
◎ 皮蛋
pí dàn
ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ
-
用加有石灰、草木灰和茶葉浸汁的鹽水和稻穀殼製成的鴨蛋。亦稱“松花蛋”英文 pidan;preserved egg
皮蛋 國語辭典
1.
以石灰、黏土、食鹽、稻殼及水混合，包裹在雞、鴨蛋殼表面，所醃成的蛋製品。因蛋清上有類似松針的花紋，也稱為「變蛋」、「松花」、「松花蛋」。
近義詞
京彩
2.
戲謔的稱呼，指頑皮的小孩。
皮蛋 近反義詞
近義詞
皮蛋 翻譯
- 英語
- thousand-year old eggs, preserved eggs
- 德語
- Hundertjährige Eier ( wörtl. Leder-Eier ) (S), Tausendjährige Eier ( wörtl. Leder-Eier ) (S, Ess)
- 法語
- oeuf de cent ans