红烧肉的解释|红烧肉的意思|汉典“红烧肉”词语的解释

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条目红烧肉（紅燒肉）

拼音 hóng shāo ròu

注音ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠㄖㄡˋ

红烧肉词语解释

解释

◎ 红烧肉 hóngshāoròu

[pork braised in brown sauce] 利用红烧的办法烹调的猪肉

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红烧肉网络解释

百度百科

红烧肉（一道著名的大众菜肴）

红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。

红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。

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