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米酒
拼音mǐ jiǔ
注音ㄇㄧˇ ㄐㄧㄡˇ
  • 词语解释
  • 国语辞典
  • 百科
  • 翻译

米酒 词语解释

米酒mǐ jiǔㄇㄧˇ ㄐㄧㄡˇ
  1. 用糯米、黄米等酿成的酒
    英文rice wine
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米酒 国语辞典

米酒mǐ jiǔㄇㄧˇ ㄐㄧㄡˇ

用米所酿制成的酒。

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米酒 百科

米酒

  • 米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
  • 主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
  • 内容来自 百度百科

    米酒是以稻米为主要制酒原料的酒,在酿造酒中,包括日本清酒、黄酒等,都属于米酒。在蒸馏酒中,中国烧酒,泡盛,日本烧酎等,都有以米酒制成的。东亚菜系常以米酒为调味品(比如:烹饪鱼),因为米酒可以去除鱼腥味和用作调味用途。

    米酒|米类饮料|亚洲调味料

    内容来自 维基百科,以 CC BY-SA 协议发布
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    米酒 翻译

    德语
    Reiswein (S)​
    法语
    alcool de riz
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