植物名。禾本科甘蔗属,多年生大草本。高约三公尺,茎直立似竹,有节实心,含有多量之甘甜水分,为制糖原料,亦可生食。
甘蔗是禾本科的单子叶植物,为甘蔗属(学名:Saccharum)的总称。甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为生质能源。全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。中国最常见的食用甘蔗为中国竹蔗。
甘蔗属|能源作物|药用植物|经济作物|卡尔·林奈命名的生物分类