瓠瓜的意思|汉典「瓠瓜」词语解释

瓠瓜

拼音hù guā

注音ㄏㄨˋ ㄍㄨㄚ

瓠瓜hù guāㄏㄨˋ ㄍㄨㄚ

瓠瓜hù guāㄏㄨˋ ㄍㄨㄚ

壶芦的别名。参见「壶芦」条。

瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。

《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。

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葫芦（学名：Lagenaria siceraria），别称蒲瓜、扁蒲、瓠瓜、瓠子、蒲仔、匏仔等，是属于葫芦科葫芦属的一种植物，它是爬藤植物，其果实也被称为葫芦。

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