乾薑的意思|汉典「乾薑」词语解释

乾薑

拼音gān jiāng

注音ㄍㄢˋ ㄐㄧㄤ

乾薑gān jiāngㄍㄢˋ ㄐㄧㄤ

中药名。别名白姜。为姜科植物姜的干燥根茎。全国大部分地区有产,主要产于四川、贵州等地。辛,热。入心、肺、脾、胃、肾经。温中逐寒,回阳通脉,消痰下气。治胃腹冷痛、虚寒吐泻、肢冷脉微、寒饮喘咳、风寒湿痹。本品能反射性兴奋血管,运动中枢和交感神经,使血压上升
英文dried ginger

乾薑gān jiāngㄍㄢㄐㄧㄤ

晒干的姜根，以色白饱满者的品质最佳。

干姜

干姜，中药名。为姜科植物姜Zingiber oj-jicinale Rosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。

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姜（学名：Zingiber officinale），原产于东南亚热带地区植物，开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过泡制作为中药药材之一，也可以冲泡为草本茶。姜汁亦可用来制成甜食，如姜糖、姜汁撞奶、姜母茶等。姜耕种起源于亚洲并拥有悠久历史，目前在印度、东南亚、西非和加勒比生产也见增长。

药用植物|调味料|姜属|食疗

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英语: dried ginger

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